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      最北京》花茶香京城 酱菜传百年

      2018年10月15日 | 分类: | 129 浏览 | 0 评论

        北京人喜欢老字号,喜欢它恒久不变的老味道,那么这“不变”是从何而来呢?在前门大街有两家老字号,张一元、六必居。

        张一元的茉莉花茶香遍京城,但它熨帖人心的不仅仅是茶香,还有一点一滴贴心的服务。张一元最早毗邻药铺,为了跟中药包区别,人家刻意把茶叶包竖起来捆扎,像这样的服务意识在如今的老员工身上还在延续发扬。

        六必居的酱菜师傅也是代代相传,除了好手艺之外,他们还有个共同点——高血压。为了严把酱菜质量关,酱菜师傅费心费力,每天还要品尝酱菜,高血压成了他们的职业病。正是这些普普通通的劳动者,用他们的坚守换来了老字号的发展壮大、历久弥新。

      酱菜

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